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DOMAINE JACQUES MARCHAND
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En bord de Loire, Les Loges est un ancien village de mariniers, autour duquel se déploient les 12,6 ha de vignes de Jacques Marchand. Dans ce pouilly-fumé, les notes végétales et florales se mêlent à une agréable nuance épicée. Le vin est bâti entièrement sur la fraîcheur, ce qui se traduit en finale par des arômes de citron mûr. A proposer en apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacques marchand
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Le vin : Domaine jacques marchand, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.