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DOMAINE JACQUES ET ANNIE LORON
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Loron s'est installée dans la commune de Chénas en 1824. Depuis, de nombreuses générations ont mis en valeur les différents terroirs du domaine qui s'étend sur 9 ha. D'un grenat profond, ce moulin-à-vent s'ouvre timidement sur des notes de fruits rouges. Plus expressif au palais, il révèle des arômes de framboise et de cerise dans une bouche ronde et puissante, soutenue par une élégante trame de tanins fondus. Un dégustateur compare cette bouteille à une main de fer dans un gant de velours. On pourra l'apprécier pendant trois ou quatre ans. Souple et de structure moyenne, prêt à être servi, le moulin-à-vent fût de chêne 2004 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacques et annie loron
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES ET ANNIE LORON
Les Blancs
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 48 76
@: jacques.loron@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine jacques et annie loron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.