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DOMAINE JACOURETTE
L'Ange et Luce 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous ce jeu de mots se cachent les prénoms des enfants d'Hélène Dragon et de Frédéric Arnaud, quatrième génération de vignerons à la tête de ce domaine familial depuis 1997. Ils signent un rosé saumoné et scintillant. Le registre aromatique s'exprime au nez sur des nuances de fruits rouges et d'agrumes. Le palais se révèle ample et riche, équilibré par une vivifiante fraîcheur. À déguster sur une tarte à la tomate. La Cuvée Tradition 2012 rosé (3 000 b.) obtient égalemet une étoile pour ses parfums de fraise et son équilibre entre rondeur et vivacité. À servir sur une soupe au pistou.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacourette
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACOURETTE
rte de Trets RD 23
83910 Pourrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 78 54 60
@: helene.dragon@jacourette.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jacourette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.