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DOMAINE JACKY RENARD
Sauvignon 2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une rareté. Ce sauvignon vin de pays de l'Yonne est né d'un classement INAO des années 2000 qui réserve l'orientation nord pour les saint-bris et offre l'exposition sud sur terrain pentu à ce vin de pays bien servi par la nature. Teinte argentée, nez expansif, bouche enveloppée dans le minéral, ce 2005 se montre déjà épanoui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacky renard
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Régions de l'Est
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JACKY RENARD
La Côte-de-Chaussan
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 53 38 58
F: 03 86 53 33 50
@: domainejacky.renard@laposte.net

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.