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DOMAINE JACKY RENARD
1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On n'aura aucune peine à le marier avec une viande blanche tant il est convivial. Or intense, il offre les arômes caractéristiques du cépage. L'entame est fraîche, parfumée, le corps prenant bientôt le relais avec une forte concentration. Remarquable pour le millésime et à déguster maintenant (petit début d'évolution). En apéritif, ou sur les poissons.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacky renard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACKY RENARD
La Côte-de-Chaussan
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 53 38 58
F: 03 86 53 33 50
@: domainejacky.renard@laposte.net

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Le vin : Domaine jacky renard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.