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DOMAINE JACKY AUGIS

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fruits d'une longue tradition, les touraine mousseux méritent une réelle reconnaissance. Cette bouteille issue majoritairement du chenin offre une belle expression du terroir à travers sa structure ferme et ses arômes abricotés très expressifs. Le fruité est conservé tout au long de la dégustation jusqu'à la finale tendre à souhait. Citée, la Réserve des Caillouteux Élevé en fût de chêne rouge 2007, souple et dominée par les fruits confits, devra patienter deux à quatre ans pour atténuer des notes boisées encore trop présentes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacky augis
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. AUGIS
1465, rue des Vignes
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 01 89
F: +33 2 54 71 74 15
@: philippe.augis@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine jacky augis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…