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DOMAINE J. MARTELLIÈRE
Pineau d'Aunis 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les cuvées de pur pineau d'Aunis deviennent la règle dans la vallée du Loir, une bonne chose pour le consommateur qui peut ainsi mieux découvrir les spécificités de ce cépage local. Jean-Vivien Martellière en propose un beau spécimen à la robe rubis brillant. Le bouquet intense repose sur des notes mentholées rehaussées d'épices. L'attaque puissante dévoile un palais au caractère bien trempé, structuré et aromatique, évoquant la griotte et le poivre. Une belle expression du cépage qui saura être appréciée dès à présent mais aussi attendre quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine j. martellière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTELLIÈRE
46, rue de Fosse Fosse
41800 Montoire-sur-le-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 99 94 15
@: contact@domainemartelliere.fr

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Le vin : Domaine j. martellière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.