DOMAINE J. MARTELLIÈRE Cuvée Balzac 2011 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine J. Martellière Cuvée Balzac 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Jean-Vivien Martellière, qui a repris l'exploitation en 2011, ne déroge pas aux traditions familiales, continuant à proposer exclusivement les trois appellations de la vallée du Loir : coteaux-du-loir, coteaux-du-vendômois et jasnières. Il propose de découvrir ces vins sur le domaine, dans ses caves de tuffeau ou dans le restaurant familial situé dans le centre-ville de Montoire. La cuvée Balzac assemble 60 % de pineau d'Aunis, 30 % de pinot noir et une touche de gamay. Drapée dans une robe légère, couleur cerise, elle dévoile un bouquet de bonne intensité, qui marie la vivacité des fruits rouges à des notes plus chaleureuses d'épices. La bouche se révèle gouleyante, fraîche et équilibrée, relevée en finale par une touche poivrée. À découvrir dès maintenant sur une viande blanche ou une volaille. La Réserve Jean Vivien 2011 rouge (4 000 b.), élevée un an en fût, est un assemblage dominé par le pineau d'Aunis. Elle reçoit une étoile pour son bouquet de fruits rouges (cerise bien mûre) et son palais équilibré. À remiser un an ou deux en cave.

Détail du vin Domaine J. Martellière Cuvée Balzac 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine J. Martellière Cuvée Balzac 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine J. Martellière Cuvée Balzac 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine J. Martellière Cuvée Balzac 2011 rouge ont-elles été produites ? 1 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine J. Martellière Cuvée Balzac 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine J. Martellière Cuvée Balzac 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :
-
Production :
1 400 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux-du-vendômois
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine J. Martellière Cuvée Balzac 2011 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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