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DOMAINE J. MARTELLIÈRE
Cuvée Balzac 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La relève semble assurée au domaine. Jean Martellière, installé depuis 1967, a été rejoint au chai par son petit-fils Jean Vivien en 2003. Le tandem signe une cuvée grenat brillant, au nez fruité dominé par la griotte à l'eau-de-vie. La bouche, souple et ronde, dévoile des tanins soyeux et offre une finale chaleureuse. À boire dès à présent. Cité, le rouge Réserve Jean Vivien Élevé en fût de chêne 2006 plaira aux amateurs de vins tanniques. La gris Jasmine 2007, également cité, se révèle vif et perlant en attaque, frais et épicé en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine j. martellière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTELLIÈRE
46, rue de Fosse Fosse
41800 Montoire-sur-le-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 99 94 15
@: contact@domainemartelliere.fr

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Le vin : Domaine j. martellière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.