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DOMAINE J.-A. FERRET
Clos des Prouges Tête de cru 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une couleur blé d'or habille ce vin. Sa palette aromatique à dominante boisée (toast grillé) laisse toutefois poindre de subtiles fragrances minérales. La bouche fraîche est arrondie par l'élevage et se prolonge avec élégance sur de fines notes minérales et mentholées. Déjà une belle délicatesse et du potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine j.-a. ferret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA FERRET-LORTON
rue du Plan
71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 61 56
F: +33 3 85 35 62 74
@: ferretlorton@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine j.-a. ferret, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : truite à l'oseille
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.