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DOMAINE IRIS DU GAYON
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pauillac comprend de vastes domaines comme des micropropriétés, tel ce cru installé sur de belles graves dominant la Gironde. Ce 2004 est un vin typé cabernet-sauvignon par ses notes de cassis enrobées d'un fin boisé et par sa structure tannique solide. Une touche chocolatée vient clore la dégustation de cette bouteille qui méritera un petit séjour en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine iris du gayon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE SIRI
12, rue Plantier-Cornu
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 03 82
F: 05 56 59 67 00

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Le vin : Domaine iris du gayon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.