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DOMAINE HOUCHART
Sainte-Victoire 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aurélien Houchart, ami de Cézanne, acheta ce domaine en 1890. Celui-ci est aujourd'hui dirigé par ses descendants. Issu d'un terroir de cailloutis calcaires, ce 2004 arbore une robe rouge grenat d'une intensité profonde. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges mûrs, agrémentés de notes épicées et briochées. La bouche est ronde, complexe, soutenue par des tanins présents mais bien fondus qui offrent à ce vin un véritable potentiel de garde. À ouvrir dans un ou deux ans sur une daube provençale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine houchart
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE QUIOT
Dom. Houchart 5, av. Baron-Leroy
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 73 55
F: +33 4 90 83 78 48
@: vignobles@jeromequiot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine houchart, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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