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DOMAINE HOUCHART
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté au pied de la Sainte-Victoire, sur un terroir de cailloutis calcaires, le domaine fut la propriété d'un ami de Paul Cézanne, Aurélien Houchart. Ses descendants conduisent aujourd'hui ses 90 ha et proposent un vin de belle facture, d'un rose-rouge brillant. Au nez intense de fruits rouges (cerise) répond une bouche ronde et complexe, équilibrée par une juste vivacité. Un rosé à marier avec des plats asiatiques. Le jury a attribué une citation au Sainte-Victoire 2004 rouge, fruité et suffisamment étoffé pour une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine houchart
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
260000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE QUIOT
Dom. Houchart 5, av. Baron-Leroy
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 73 55
F: +33 4 90 83 78 48
@: vignobles@jeromequiot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine houchart, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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6 pers
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Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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