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DOMAINE HÔPITAL DE SOLEURE
Schafiser Malbec 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au Moyen Âge, le vin était transporté par les bateliers par voie fluviale. Aujourd'hui, l'amateur de vin fait le chemin inverse, venant à la cave déguster les derniers millésimes. Novateur, Christophe Kaser, l'oenologue du domaine, a fait le bon choix il y a cinq ans. Le malbec, de maturité précoce, est à l'origine de ce vin apprécié du jury pour sa robe sombre à reflets violets, pour ses tanins bien présents qui ne masquent pas le caractère aromatique (fruits noirs, épices, nuances de tabac). Déjà plaisant, ce 2004 pourra encore affiner ses tanins à la faveur de deux à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hôpital de soleure
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE HÔPITAL DE SOLEURE
Russie 8
2525 Le Landeron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 751 46 01
F: 32 751 46 56
@: cave@bgs-so.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.