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DOMAINE HÔPITAL DE SOLEURE
Schafiser Malbec 2004

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au Moyen Âge, le vin était transporté par les bateliers par voie fluviale. Aujourd'hui, l'amateur de vin fait le chemin inverse, venant à la cave déguster les derniers millésimes. Novateur, Christophe Kaser, l'oenologue du domaine, a fait le bon choix il y a cinq ans. Le malbec, de maturité précoce, est à l'origine de ce vin apprécié du jury pour sa robe sombre à reflets violets, pour ses tanins bien présents qui ne masquent pas le caractère aromatique (fruits noirs, épices, nuances de tabac). Déjà plaisant, ce 2004 pourra encore affiner ses tanins à la faveur de deux à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hôpital de soleure
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE HÔPITAL DE SOLEURE
Russie 8
2525 Le Landeron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 751 46 01
F: 32 751 46 56
@: cave@bgs-so.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.