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DOMAINE HERESZTYN
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Heresztyn cherche à élaborer des vins de garde, pratiquant des élevages longs (dix-huit mois ici) et, depuis peu, un éraflage partiel pour certaines cuvées. Ce chambolle est le fruit d'un travail très abouti sur l'extraction des tanins, qui confèrent structure et longueur sans assécher le palais. Le nez intense exprime des arômes de fruits noirs que l'on retrouve en bouche. Un vin plein de fraîcheur, harmonieux, très représentatif de son appellation et à conserver cinq ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine heresztyn
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HERESZTYN-MAZZINI
27, rue Richebourg
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 77 14 44
F: 03 80 34 13 99
@: info@heresztyn-mazzini.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine heresztyn, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.