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DOMAINE HENRI RICHARD
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce marsannay est issu d’un climat méconnu de l’appellation, situé en altitude (au-dessus de 320 m) au débouché de la petite combe Pévenelle, donc dans un creux, et qui plus est exposé est-nord-est… Et il décroche un coup de cœur? Outre le talent du vinifiateur, l’explication réside dans un chiffre: 2009. Le réchauffement climatique, le voilà à l’œuvre, dans ce vin qui sublime son modeste terroir à l’issue d’un épisode caniculaire, alors que les coteaux au sud finissent «carbonisés» – vins lourds, confiturés, alcooleux. Patrick Maroiller signe ici un pinot noir fruité, au nez de cerise, de kirsch, de cannelle et de prune. La bouche soyeuse et équilibrée se montre particulièrement élégante. Les tanins encore affirmés en finale s’assoupliront après trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri richard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HENRI RICHARD
75, rte de Beaune
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 62 08 00 17
F: +33 3 80 34 35 81
@: info@domainehenririchard.com

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Le vin : Domaine henri richard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).