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DOMAINE HENRI RICHARD
2007 • Gd cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2006, Patrick Maroiller avait privilégié une approche souple et fruitée qui lui avait valu de voir deux de ses vins sélectionnés (en gevrey et en marsannay). En 2007, du moins sur ce charmes, il est allé plus loin dans l'extraction des tanins, mais en gardant cette philosophie du "vin gourmand". La bouche attaque en souplesse puis se développe sur des tanins mûrs donnant une mâche agréable, empreinte de notes de cassis, de pain grillé et de moka. La très longue finale, élégante et fruitée, est habitée par des tanins réglissés, présents mais sans excès. Une bouteille à garder sept ans en cave puis à ouvrir sur une noisette de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri richard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HENRI RICHARD
75, rte de Beaune
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 62 08 00 17
F: +33 3 80 34 35 81
@: info@domainehenririchard.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.