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DOMAINE HENRI KLÉE
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de vieux ceps plantés sur sols argileux, ce pinot noir élevé un an en barrique a impressionné les dégustateurs par son potentiel. À une robe profonde répond un nez puissant, dominé par des notes boisées, mais qui laisse percer des notes de fruits rouges (framboise). L'attaque est ample et ronde, la bouche généreuse et gourmande ; ses tanins commencent à se polir et une belle acidité sous-jacente laisse augurer une longue garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri klée
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HENRI KLÉE
11, Grand-Rue
68230 Katzenthal
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 03 81
F: +33 3 89 27 28 17
@: contact@vins-klee-henri.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine henri klée, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan aux champignons

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).