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DOMAINE HENRI HAEFFELIN ET FILS
Le Silex 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé près de Colmar, ce domaine a montré son savoir-faire, comme en témoignent des sélections régulières dans le Guide. Il brille particulièrement en pinot gris. C'est ainsi la quatrième année consécutive que cette cuvée Silex retient l'attention du jury. Elle tire son nom de ses arômes de pierre à fusil. Le vigneron a eu du flair, car ce vin reflète effectivement son terroir d'origine. Sa robe or profond se nuance de vert. Intense au nez, il exprime la grande maturité du raisin et révèle ce fumé caractéristique évoquant le silex. Il s'impose au palais, malgré sa jeunesse: son élégance, sa fraîcheur, sa tenue, sa rare qualité aromatique emportent l'adhésion. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri haeffelin et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HENRI HAEFFELIN ET FILS
13, rue d'Eguisheim
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 80 76 81
F: 03 89 79 67 05
@: guyhaeffelin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine henri haeffelin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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