Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Situé près de Colmar, ce domaine a montré son savoir-faire, comme en témoignent des sélections régulières dans le Guide. Il brille particulièrement en pinot gris. C'est ainsi la quatrième année consécutive que cette cuvée Silex retient l'attention du jury. Elle tire son nom de ses arômes de pierre à fusil. Le vigneron a eu du flair, car ce vin reflète effectivement son terroir d'origine. Sa robe or profond se nuance de vert. Intense au nez, il exprime la grande maturité du raisin et révèle ce fumé caractéristique évoquant le silex. Il s'impose au palais, malgré sa jeunesse: son élégance, sa fraîcheur, sa tenue, sa rare qualité aromatique emportent l'adhésion. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
Détail du vin Domaine henri haeffelin et fils
Garde :
-
Production :
4 800 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 à 14 °C
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