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DOMAINE HENRI GOUGES
Clos des Porrets-Saint-Georges 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Henri Gouges porte le nom d'un des fondateurs des AOC en Côte-d'Or. L'un de ceux (avec le marquis d'Angerville) qui refusèrent les grands crus pour ne pas laisser penser qu'ils se les donneraient. Un grand bonhomme! Ce porrets-saint-georges fait honneur à sa mémoire. De l'éclat, du fruit noir très mûr, épicé et grillé, il ne manque pas de ressources. Une concentration phénoménale, une excellence parfaite. Ignorant son origine, un dégustateur écrit: Pourquoi n'y a-t-il pas de grand cru à Nuits? Coup de coeur dans le Guide 1995 pour le 91. Les Pruliers 1er cru 97 reçoivent une étoile. Attendre que le boisé se mette en place.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri gouges
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HENRI GOUGES
7, rue du Moulin BP60145
21704 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 04 40
F: +33 3 80 61 32 84
@: domaine@gouges.com

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Le vin : Domaine henri gouges, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).