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DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON
Les Renardes 2009 • Gd cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est avec l'arrivée sur le domaine de ses fils Franck et Frédérick, en 2009, que Gilles Buisson a engagé officiellement la conversion bio du vignoble, renouant ainsi avec les idées, à l'époque novatrices, de son père Henri qui, dès les années 1970, s'était tourné vers les principes de l'agriculture biologique. Peu au point techniquement, coûteuse en temps et en investissements, celle-ci avait été progressivement abandonnée. Les Buisson père et fils proposent ici un corton de belle facture au nez discret de fruits rouges, de vanille et de tabac blond, agrémenté d'une touche de bourgeon de cassis. L'attaque franche et fraîche ouvre sur un palais à l'aimable rondeur fruitée et aux accents confits en finale. Un vin généreux et déjà plaisant, à déguster dans les trois ou quatre ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri et gilles buisson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON
impasse du Clou
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 22
F: +33 3 80 21 64 87
@: contact@domaine-buisson.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.