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DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON
Les Petits Noizons 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous sa belle robe soutenue et franche, un vin aux arômes expressifs dominé présentement par le brûlé qui affine et polit les petits fruits réunis dans la corbeille. La bouche confirme ce sentiment. Déjà plaisants, ces Petits Noizons méritent de vieillir un peu de façon à raboter le fût. Ils possèdent de l'ampleur et de la rondeur. A boire sur des volailles grillées, sans sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri et gilles buisson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON
impasse du Clou
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 22
F: +33 3 80 21 64 87
@: contact@domaine-buisson.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine henri et gilles buisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.