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DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON
Le Charlemagne 2007 • Gd cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frédérick et Franck Buisson représentent la huitième génération sur ce domaine dont les caves sont implantées à Saint-Romain. Leur corton-charlemagne naît sur le versant sud-ouest de la montagne, presque au coeur du grand cru. Doré limpide, ce 2007 a connu dix-huit mois de fût et livre un nez grillé rehaussé d'une touche de pierre à fusil. Sa bouche franche à l'attaque se montre ensuite onctueuse et puissante, empreinte d'une saveur boisée déjà fondue. Dans cinq ans, un homard thermidor l'accompagnera avec noblesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri et gilles buisson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HENRI ET GILLES BUISSON
impasse du Clou
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 22
F: +33 3 80 21 64 87
@: contact@domaine-buisson.com

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Le vin : Domaine henri et gilles buisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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