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DOMAINE HENRI BEURDIN ET FILS
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri et Jean-Louis Beurdin conduisent cette propriété viticole dont les origines remonteraient à 1878. Ils ont élaboré un vin agréable, prêt à accompagner une tête de veau en vinaigrette, mais que l'on pourrait essayer avec une cuisine exotique. De couleur pâle, ce 2002 est plein de vigueur tant dans ses arômes que dans sa matière: senteurs d'amande, nuance de guimauve, droiture avec une pointe de nervosité qui équilibre bien l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri beurdin et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HENRI BEURDIN ET FILS
14, Le Carroir
18120 Preuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 30 78
F: +33 2 48 51 34 81
@: domaine.beurdin@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.