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DOMAINE HEIMBOURGER
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Heimbourger a créé le domaine en 1970. En 1994, Olivier l'a repris et agrandi sur Irancy. Saint-Cyr-les-Colons est un village authentiquement chablisien, même s'il joue ici le pinot noir sur l'aire de l'AOC bourgogne. Ce vin n'a pas besoin de bâton de vieillesse car il est prêt à passer à table. Rubis clair, le bouquet fruité et léger, il est plaisant et même exemplaire au palais. Tendre et rond, les tanins gentiment présents: on trouve la vie belle à travers lui. Pintade à la purée de marrons en perspective.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine heimbourger
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HEIMBOURGER
5, rue de la Porte-de-Cravant
89800 Saint-Cyr-les-Colons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 40 88
F: +33 3 86 41 48 83
@: heimbourger@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine heimbourger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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