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DOMAINE HEIMBOURGER
1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier est le successeur de Pierre, depuis 1994. De père en fils, comme presque partout ici où l'on vit dans une stabilité étonnante à notre époque. Rouge violacé, cet irancy évoque le cassis et demeure sur cette note intense déclinée du bourgeon à la baie. Vin pinot noir 100 % aux tanins déjà fondus et donc à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine heimbourger
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HEIMBOURGER
5, rue de la Porte-de-Cravant
89800 Saint-Cyr-les-Colons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 40 88
F: +33 3 86 41 48 83
@: heimbourger@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine heimbourger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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