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DOMAINE HAUT MONTLONG
Éclat de fruit 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le nom de cette cuvée annonce déjà le programme de la dégustation, on prendra le temps de découvrir cet assemblage de sauvignon et de sémillon sous toutes ses facettes. On appréciera d'abord le brillant et la jeunesse de sa robe jaune pâle aux légers reflets verts, ainsi que les plaisants parfums d'agrumes, de poire et de bourgeon de cassis, caractéristique du sauvignon, cépage dominant. On savourera ensuite une matière parfaitement équilibrée entre le gras, la douceur, la richesse et une vivacité de bon aloi. Une «explosion de fruits et de fraîcheur», déjà prête à accompagner un poisson grillé. En rouge, le côtes-de-bergerac 2009 Les Vents d'anges (11 à 15 €; 6 500 b.), élevé en fût, obtient une étoile. C'est un vin élégant et rond, où le fruit et le bois se respectent dans un bel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine haut montlong
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HAUT-MONTLONG
Le Malveyrein
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 81 60
F: +33 5 53 58 09 42
@: sergenton-haut-montlong@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine haut montlong, se déguste en accords avec les mets suivants :
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