Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Conduit par Jean-Pierre Rambier depuis 1990, le domaine est situé au pied du pic Saint-Loup. La visite du village s'impose et les balades aux alentours permettent de mieux comprendre cette région. Le climat de l'année 2008 a favorisé l'élaboration de cette cuvée dominée par la syrah, complétée de grenache. Le nez complexe et intense marie la garrigue, le laurier et la confiture de myrtilles à un léger boisé. La bouche puissante et équilibrée est gage d'une bonne longévité. Patientez quatre à cinq ans avant de déguster cette bouteille sur un repas de chasse.
Détail du vin Domaine haut-lirou
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 à 17 °C
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Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.
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