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DOMAINE HAUT DE BRIAILLES
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous sa robe brillante et limpide, le nez de ce 2002 est encore un tantinet avare de ses confidences. En revanche, le corps est généreux: il a de la consistance, de la matière. Le gamay se montre ici sous un jour assez rond. A boire maintenant. Cité également le blanc 2003 Réserve de la Chapelle rappelant les fruits mûrs et l'amande, et évoluant bien en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine haut de briailles
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE HAUT DE BRIAILLES

3500 Saint-Pourçain-sur-Sioule
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 470453888
F: 470456007
@: jeanmeunier@freesbee.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine haut de briailles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.