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DOMAINE HAUGAROT
Doux Cuvée André-Jean Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Proharam a décidé il y a cinq ans d’élaborer lui-même ses vins. Son premier millésime a obtenu une étoile dans la dernière édition. La même cuvée s'est montrée tout aussi convaincante cette année. Vêtu d’une robe or aux reflets ambrés, le 2007 associe des parfums de fruits jaunes confits à un boisé grillé et épicé dans une ambiance chaleureuse. La bouche est souple, marquée par la douceur, réveillée par un côté acidulé. Les arômes du nez y prennent des accents confiturés, voire caramélisés en finale. L’ensemble devrait gagner en harmonie au cours des deux ou trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine haugarot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE PROHARAM
672, chem. des Crêtes
64110 Saint-Faust
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 40 69 10
F: 05 59 21 58 82
@: domainehaugarot@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine haugarot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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