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DOMAINE HAUGAROT
Doux Cuvée André-Jean Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2001, l'exploitation familiale se partageait encore entre production laitière et viticulture. Depuis, les deux spécialités sont séparées, et Jean-Pierre Proharam s'est lancé dans sa première vinification en 2004. Aujourd'hui à la tête de 4,30 ha, il signe un jurançon d'une fraîche jeunesse, vêtu d'une robe or pâle. Le nez, d'abord retenu, livre après aération d'agréables parfums d'abricot sec et de miel. La bouche est déjà harmonieuse, ronde et souple sans excès, et s'étire longuement en finale sur une note plaisante d'amertume. Un ensemble bien vinifié, qui devrait encore s'épanouir d'ici un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine haugarot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE PROHARAM
672, chem. des Crêtes
64110 Saint-Faust
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 40 69 10
F: 05 59 21 58 82
@: domainehaugarot@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine haugarot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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