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DOMAINE HATTERER
Lerchenberg 2004

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Zellenberg, village proche de Riquewihr perché sur un éperon, cette maison associe une affaire de négoce à l'exploitation d'un domaine de 20 ha. Né d'un terroir argilo-calcaire, son riesling du Lerchenberg affiche une belle complexité au nez, où des notes minérales voisinent avec des nuances d'agrumes. Vif à l'attaque, équilibré, il montre déjà une certaine évolution: à boire. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hatterer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL HATTERER RENTZ
7, rte des Vins
68340 Zellenberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 90 17
F: 03 89 47 97 27

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine hatterer, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.