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DOMAINE HAMELIN
Vau Ligneau 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin très intéressant, note un dégustateur. L'oeil? Bien blanc-vert classique. Le nez? Frais et minéral, avec un soupçon de fruit blanc. La bouche? Vineuse – c'est un 2003 – mais avec assez de nerf pour être équilibrée (ce sont les agrumes qui s'y expriment) et fraîche. A ouvrir fin 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hamelin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
23500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HAMELIN
6, rte de Bleigny
89800 Lignorelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 54 63
F: 03 86 47 53 34
@: domaine.hamelin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine hamelin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.