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DOMAINE HAMELIN
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette famille de vignerons, la succession est assurée. Charles Hamelin a rejoint son père Thierry sur l'exploitation familiale qui compte 37ha autour de Lignorelles. Le petit-chablis représente un quart de la production.

Le nez s'ouvre sur une large palette d'arômes allant des fleurs blanches aux fruits sur un fond minéral. Autant d'éléments que l'on retrouve à la mise en bouche de ce vin franc qui trouve son équilibre entre le fruité et la minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine hamelin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
21486
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. HAMELIN
6, rte de Bleigny
89800 Lignorelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 47 54 63
F: 03 86 47 53 34
@: domaine.hamelin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine hamelin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : flétan en papillote
COMMENTAIRE
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