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DOMAINE HAEGI
Zotzenberg Sylvaner 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sud de Barr, Mittelbergheim rassemble autour de ses deux clochers ses maisons aux toits aussi pentus que le coteau du Zotzenberg, terroir qui a fait sa renommée. Ce grand cru a donné au sylvaner ses lettres de noblesse et Daniel Haegi en propose un exemplaire fort réussi. D'un jaune pâle brillant, ce vin offre un joli fruité complexe, explorant la fleur blanche, puis le citron, avec un soupçon de pêche et de mangue traduisant la surmaturation. Franc à l'attaque, équilibré, il conjugue ampleur et fraîcheur, et ses arômes prolongent bien ceux du nez. Un ensemble flatteur, qui peut rester encore deux ans en cave. (Sucres résiduels: 16 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine haegi
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. HAEGI
33, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 95 80
F: 03 88 08 91 20
@: info@haegi.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.