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DOMAINE HAEGI
Zotzenberg Sylvaner 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, qui s'est transmise de père en fils depuis trois générations, est depuis 1985 aux mains de Daniel Haegi. Elle compte près de 9 ha de vignes, dont 1 ha environ sur le coteau du Zotzenberg. Si la plus grande partie de ce grand cru est plantée ici de riesling et de gewurztraminer, le vigneron a préservé de vieux ceps (quarante-cinq ans) de sylvaner qui sont à l'origine de ce 2008. Expressif, subtilement fruité, c'est un vin harmonieux et racé. Une fine acidité lui donne de la fraîcheur et souligne sa longue finale. À déguster sur un sandre, un brochet, ou tout autre poisson délicat. (Sucres résiduels: 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine haegi
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. HAEGI
33, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 95 80
F: 03 88 08 91 20
@: info@haegi.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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