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DOMAINE HABRARD
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Animations culturelles (soirées musique ou cabaret), conversion au bio à partir de 2008, envoi d’échantillons de vin en tubes à une clientèle lointaine: Laurent Habrard, qui a repris le domaine familial en 1998, ne manque pas d’idées pour le mettre en valeur. L’hermitage blanc est le fleuron de l’exploitation – cette petite parcelle plantée principalement (90 %) de marsanne. Un écrin jaune d’or pour ce 2007 qui s’ouvre sur des notes épicées et vanillées, mariées à des touches de fruits jaunes (abricot). Bien que le fût où il a séjourné six mois soit de réemploi, ce vin gras et rond laisse surtout percevoir des arômes de caramel et de tabac blond. Déjà harmonieux, il gagnera en complexité avec les années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine habrard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HABRARD
10, rte des Blancs
26600 Gervans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 61 60 26
F: +33 4 75 03 30 91
@: laurent@domainehabrard.com

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Le vin : Domaine habrard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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