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DOMAINE GUYON
Les Guérets 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le millésime 96 fut coup de coeur trois ans plus tard. Ce climat accoudé à Pernand donne un vin haut en couleur et très ouvert sur des arômes puissants: le cuir, les épices, le pruneau. La bouche est conquérante, riche, et l'on y retrouve une pincée de poivre moulu. Une pointe d'acidité en finale montre que ce 99 a envie de durer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guyon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
690
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. GUYON
11-16, RD974
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 02 46
F: +33 3 80 62 36 56
@: domaine.guyon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine guyon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.