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DOMAINE GUY ROBIN ET FILS
Blanchot Vieilles Vignes 2009

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Décidément, le millésime 2009 réussit à Marie-Ange Robin, à la tête du domaine familial depuis 2007. L'an dernier, le grand cru Vaudésir lui avait valu un coup de cœur. Ici, ce sont deux étoiles qui sont décernées au remarquable Blanchot Vieilles Vignes. Un vin riche, rond et minéral, qui a séduit tous les palais. Ses parfums exotiques composent un nez délicat. La bouche est subtile et d'une grande pureté avec ses notes citronnées qui rivalisent avec la minéralité. Une étoile pour Les Clos Vieilles Vignes 2009 (1 180 b.), plus rond et plus puissant mais tout aussi élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guy robin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
1060
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. GUY ROBIN
13, rue Berthelot
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 12 63
F: +33 3 86 42 49 57
@: contact@domaineguyrobin.com

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Le vin : Domaine guy robin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.