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DOMAINE GUY ET YVAN DUFOULEUR
La Réserve de Cyprien 2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les domaines Guy et Yvan Dufouleur ont fusionné en 2004 afin de donner cette nouvelle entité, qui a bénéficié en 2008 des travaux de rénovation de la cave. Sous une élégante robe rouge carmin aux reflets violets, le nez marie discrètement la cerise et le toasté. La bouche est vineuse, comme disaient les anciens pour parler d'un vin qui possède à la fois de l'alcool et une texture charnue. Les tanins sont là, agréables et fins: bien construit, ce 2006 est à boire dans l'année qui vient.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guy et yvan dufouleur
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GUY ET YVAN DUFOULEUR
17, rue Thurot BP80138
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 09 35
F: +33 6 13 27 15 59
@: yvan.dufouleur@21700-nuits.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine guy et yvan dufouleur, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.