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DOMAINE GUY ET OLIVIER ALEXANDRE
Fourchaume 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche des grands crus, le 1er cru Fourchaume offre un registre d'expression assez large que l'on retrouve dans cette superbe bouteille d'Olivier Alexandre. Un nez encore discret qui s'ouvre sur la fraîcheur, une attaque gourmande avec du fruit et de la minéralité. La vivacité arrive en fin de bouche sur fond d'agrumes et de notes iodées. Encore jeune, ce vin racé est promis à un bel avenir. Réservez-le dans deux à trois ans à un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guy et olivier alexandre
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6610
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALEXANDRE
36, rue du Serein
89800 La Chapelle-Vaupelteigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 44 57
F: 03 86 18 96 55
@: info@chablis-alexandre.com

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Le vin : Domaine guy et olivier alexandre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.