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DOMAINE GUY AMIOT ET FILS
Les Champgains 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Fabrice Amiot a rejoint en 2011 son frère aîné Thierry, à la tête du domaine familial depuis 1995. Le nom de ce lieu-dit indique un champ où l'herbe repoussait après la coupe, ce que l'on appelle le ""regain"" en agriculture. Les frères Amiot y cultivent 40 ares de chardonnay à l'origine de ce vin couleur or paille, au nez complexe et élégant de fleurs jaunes et d'agrumes confits, rehaussé par une nuance minérale. La bouche séduit par son fruité franc (écorce d'orange), sa vivacité tonique et par sa longue finale. Un ensemble harmonieux et racé, armé pour une garde de trois à cinq ans. On lui réservera un crustacé noble, un homard par exemple."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guy amiot et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GUY AMIOT ET FILS
13, rue du Grand-Puits
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 38 62
F: 03 80 21 90 80
@: domaine.amiotguyetfils@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine guy amiot et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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