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DOMAINE GUNTZ
Ortenberg Cuvée Mathéus 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette le proclame: ce domaine, établi à Scherwiller, au pied du château de l'Ortenbourg, compte onze générations de vignerons (la dernière est à sa tête depuis 1993). L'expérience et un travail rigoureux portent leurs fruits dans ce beau riesling. Ce vin revêtu d'or s'ouvre sur des notes citronnées, des nuances de fruits surmûris, presque confits, avec un soupçon de miel. Une grande matière s'impose en bouche, mais l'expression aromatique reste encore sur sa réserve. A attendre un an ou deux pour que le fruité puisse s'affirmer. (Sucres résiduels: 23 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guntz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GUNTZ
27, rue de Dambach
67750 Scherwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388583030
F: 388821876

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine guntz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.