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DOMAINE GUIRARDEL
Doux Bi de Prat 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les propriétaires s’appellent Casaubieilh: en gascon, «vieux jardin» ou «vieux domaine». Un patronyme qui va bien avec ce vignoble dont l’origine se perd dans la nuit des temps. Françoise Casaubieilh a fait tout de même un détour par Paris. Après quinze ans dans la micro-électronique, elle a décidé de retourner au pays et de prendre la succession de son père. Le jurançon de la propriété présente un style assez léger qui en fait un vin d’apéritif: une robe or pâle, un nez discret sur la mirabelle, le caramel et les épices, et une bouche un peu svelte mais équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guirardel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
8800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL F. & J. CASAUBIEILH
domaine Guirardel chemin Bartouille
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 31 48
F: +33 5 47 74 85 92
@: jurancon@domaine-guirardel.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine guirardel, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.