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DOMAINE GUILLOT-BROUX
Cruzille Les Perrières 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le 27 mai 2008 disparaissait, à l’âge de soixante-trois ans, Jean-Gérard Guillot, le fondateur du domaine Guillot-Broux. Homme de caractère passionné, il a su transmettre à ses trois fils son amour de la terre, de la culture de la vigne et du vin. Cette cuvée Les Perrières rend hommage à ce père et à ce grand-père trop tôt disparu. Derrière une teinte jaune intense presque fluorescente, celle-ci révèle une minéralité importante, empruntée à son terroir d’origine, bien équilibrée par le fruit du raisin mûr et par les notes grillées et toastées de l’élevage en fût. Ce mâcon, à la forte personnalité, promis à un bel avenir, sera attendu sagement trois ou quatre ans. Le Cruzille Beaumont 2009 rouge, floral et persistant, riche et puissant, reçoit également une étoile. Comme pour le blanc, il faudra patienter.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guillot-broux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GUILLOT-BROUX
Le Bourg
71260 Cruzille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 29 74
@: domaine.guillotbroux@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine guillot-broux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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