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DOMAINE GUILLOT-BROUX
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Légère et court vêtue... N'allez pourtant pas réciter Perrette et le Pot au lait. D'abord, c'est une bouteille d'un bon bourgogne né en Mâconnais. Ensuite il n'est pas question de la casser: rouge clair et plaisante, elle peut être suivie à la trace grâce à son accent de kirsch un peu pointu. Épices douces et poivre apportés par le fût, et griotte prennent ensuite le relais. Ludovic, Patrice et Emmanuel Guillot savent faire du vin. Selon la saison, terrines de lièvre ou de lapin se plairont en sa compagnie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guillot-broux
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GUILLOT-BROUX
Le Bourg
71260 Cruzille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 29 74
@: domaine.guillotbroux@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine guillot-broux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.