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DOMAINE GUEUGNON-REMOND
Charnay 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de vignes d'une vingtaine d'années implantées sur un sol mixte composé d'argile, de limon, de sable et de calcaire, cette cuvée a été élevée longuement sur lies fines. Le nez exprime l'aubépine et la pêche blanche dans un environnement minéral. Une attaque douce sur les fruits à chair blanche, une fraîcheur citronnée et une matière enveloppante caractérisent la bouche. Tonique et gouleyant, un vin idéal pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine gueugnon-remond
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GUEUGNON REMOND
117, chem. de la Cave
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 29 23 88
F: 03 85 20 20 72
@: vinsgueugnonremond@free.fr

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Le vin : Domaine gueugnon-remond, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.