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DOMAINE GROSBOT-BARBARA
Le Vin d'Alon 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Informaticien, douanier à la retraite, assistante en crèche, chef cuisinier, pharmacien, journaliste gastronomique japonais, rédacteur anglais... les ambassadeurs des vins du domaine proviennent de tous horizons. Denis Barbara a en effet permis à des personnes de sa connaissance d'acheter quelques ceps de vigne, de les planter et de réaliser ensemble les différents travaux. Un moyen original et sympathique de transmettre sa passion et de faire connaître ses vins. Ce 2009 jaune paille s'ouvre sur des notes intenses et complexes de fleurs blanches, de fruits secs et de miel, tandis que les agrumes prennent le relais dans un palais ample et équilibré. Pour une viande blanche ou un fromage persillé. La Chambre d'Édouard 2009 rouge, cité, est un vin bien typé pinot avec ses arômes caractéristiques de griotte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grosbot-barbara
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GROSBOT-BARBARA
Montjournal RD 46
3500 Cesset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 39 92
F: 04 70 45 39 92
@: barbaradenis@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine grosbot-barbara, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).