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DOMAINE GROSBOIS
Clos du Noyer 2010

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Après un périple et une expérience nationale et internationale dans la viticulture et la vinification (Chili, Oregon, Australie...), Nicolas Grosbois a rejoint il y a cinq ans l'exploitation familiale. Petit vignoble (9 ha) mais grands vins décomplexés, comme ce Clos du Noyer très élégant dans sa robe de velours noir aux bords carminés. Le bouquet, intense et cohérent, évoque les fruits noirs soulignés d'un trait de réglisse frais. Au palais, la douceur domine au sein d'une matière ample, et les tanins présents sans excès portent une longue finale chaleureuse et fruitée. N'hésitez pas à utiliser les épices dans vos plats pour faire honneur à cette bouteille, mais plutôt après deux à trois ans de garde. La cuvée Gabare 2010 rouge (11 à 15 €; 19 000 b.), citée pour son caractère gourmand, est à apprécier dans sa jeunesse."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grosbois
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GROSBOIS
Le Pressoir
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 66 87
@: grosboisnicolas@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine grosbois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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