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DOMAINE GROSBOIS
Clos du Noyer 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
René, Théophile, Roger, Yves, Thérèse, Jacques, et aujourd'hui Nicolas. Depuis 1820, cette ancienne ferme fortifiée du XVes. a vu de nombreuses générations de la famille Grosbois se succéder à sa tête. Elle propose ici un chinon qui fleure bon la confiture de fruits noirs et la réglisse, et offre en bouche un corps puissant. Légèrement évolué (reflets tuilés, notes de pruneau), ce vin sera à apprécier dès la sortie du Guide. Beaucoup plus axée sur la cerise, la cuvée Vieilles Vignes 2008 (8 à 11€) obtient aussi une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grosbois
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GROSBOIS
Le Pressoir
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 66 87
@: grosboisnicolas@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine grosbois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).